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News- 高知のニュース

東京・六本木の重量級『ゴリゴリバーガー』が高知へ【パン&スイーツフェス】

3月4日(水)から高知大丸で「パン&スイーツフェス」が始まります。人気のパンや絶品スイーツ、そして話題のフードまで一度に楽しめます。

今回はお腹を満たす迫力満点グルメをご紹介!

遠藤圭介アナウンサー:
「東京有数の繁華街、六本木です。こちらからは人気のハンバーガーショップが高知にやってきます。この「ゴリゴリバーガー」です!ゴリラのキャラクター、インパクト抜群です。これはすごいハンバーガーが出てきそうです」

六本木にある「ゴリゴリバーガー」は元アメフトプレーヤーのオーナーが理想のハンバーガーを追い求めて誕生したハンバーガーショップです。

パティには牛肉を100%使用しています。

Q焼くときのこだわりは
永島英明 シェフ:
「分厚いので、パティが。肉厚なので中までしっかり入るようには意識してます。外側カリっと中はふわっと焼いています」

うまみを最大限に引き出すため中までしっかり火を通す「ウェルダン」に。トッピングはチーズのみで風味を良くするため隠し味としてワインが入っています。

永島英明 シェフ:
「お待たせしましたゴリゴリバーガーです」

遠藤圭介アナウンサー:
「うわぁ、これがゴリゴリバーガーですか。大きい!レギュラーサイズですよね」

永島英明 シェフ:
「これが通常のゴリゴリバーガー」

気になる味は?

遠藤圭介アナウンサー:
「肉のパラダイス。パティとバンズ、これを純粋に味わえる王道のハンバーガー」

高知では、パティ1枚から3枚まで選ぶことができます。

ゴリゴリバーガー・永島英明 シェフ:
「当日はお腹空かせて来てください。心とお腹、必ずいっぱいにするのでよろしくお願いいたします」

「パン&スイーツフェス」は3月4日から9日まで高知大丸で開催されます。