ユズ胡椒がアイスに！？北川村でユズの新商品コンテスト、『三味氷』がグランプリに

2026年2月12日(木) PM7時49分

北川村のユズを使った新商品を考えるコンテストが行われました。グランプリには大人も子供も楽しめるスイーツが選ばれました。

北川村は特産のユズの消費拡大につなげようと、新たな商品のアイデアを募るコンテストを初めて開催しました。

国の内外から86の応募があり、最終審査会に残った7つの商品からグランプリが決定。それがシンガポールのパティシエ・クリスティーンさんが考えた三味氷です。ユズ酢・ユズ胡椒・ユズ塩の3種類の味が楽しめるアイスキャンディーです。

グランプリ受賞・クリスティーンさん：
「とてもうれしいです。これからも北川村のユズの魅力を伝えられるように頑張ります」

北川村は今後、全ての応募の中から商品化できるものを選ぶことにしています。

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