新商品のユズワインも登場！食の大商談会「フードランド2025」始まる【高知ぢばさんセンター】
2025年1月22日(水) PM7時46分
選りすぐりの加工食品やスイーツが一堂に！食の大商談会が1月22日から高知市で始まりました。
高知ぢばさんセンターで始まった「フードランド2025」。南国市の旭食品が毎年開催していて今回で59回目です。今年は県内企業や全国の食品メーカー433社が出展。全国から訪れたバイヤーに試食を勧めながら、自慢の商品を売り込んでいました。
徳島のメーカーがPRするのは新商品の冷凍餃子です。濃厚な味わいで人気のブランド地鶏「阿波尾鶏」をふんだんに使用した餡をこだわりの薄皮で包んでいます。
中川 哲記者：
「うん、うまい！もちもちした食感でニンニクの効いた鶏の旨味がビールにぴったりだと思います」
一方こちらは旭食品が高知市土佐山産のユズの魅力を全国にPRしようと山梨のワインメーカーと共同で開発した新商品のユズワイン。わずかな発泡がある甘口のワインでほどよい酸味も感じられます。1月29日から全国の量販店などで販売されます。
この商談会に毎年訪れているという徳島のバイヤーは
阿波食・小川満大バイヤー：
「商談会がいいのは、営業の方もいらっしゃいますが、今回おそらく違うのが開発の方もおるんかなと思って。私は地元の商品をどんどん売りたいんですけど、新しい商品を開発したいんですよ。」
商品開発の機会も伺っていました。
この商談会は高知ぢばさんセンターで23日も行われますが、一般の方は入場できませんのでご注意ください。
