大桃美代子さんと知事 有機農業をテーマに対談「旬、そしてこの人しか生産できないものを」【高知】
2022年11月1日(火) PM7時00分
このシンポジウムは高知県内の生産者を応援する「高知アンビシャスの会」と県の農業振興課が共同で開催しました。有機農業の現状や課題を探る目的で、浜田知事や県内の生産者ら138人が参加しました。
対談には県の観光特使で農業ジャーナリストの大桃美代子さんが参加し、有機野菜の価値について語りました。
大桃美代子さん
「レストランのシェフたちも旬と、ここでしか、この人でしか生産できないというものを求めてきている」
また大桃さんは浜田知事に対し「県の情報網を活かして個々の生産者のサポートをお願いしたい」と訴えていました。